Wastewear

Kestävä mallistomme.

Värjätty ruokaylijäämillä kuten paprikalla, kahvilla ja kurkumalla, ja merkittäviä säästöjä vedessä ja sähkössä.

Mikä Wastewear on

Erotu ravintola-alan vaatteilla, jotka on värjätty ruokaylijäämillä.

Wastewear, jossa kestävyys ja innovaatio kohtaavat ja antavat ravintola-alan vaatteille ainutlaatuisen, vihreän muodonmuutoksen. Lähestymistapamme ei tähtää vain kiertotalouteen, vaan myös kestäviin kankaisiin ja ruokajätteellä värjäämiseen. Ravintola-alalle tämä on tapa osallistua kestävyyteen luovasti.

01Miten teemme sen?

Värjäämme jälkikäteen.

Wastewearissa värjäämme jälkikäteen: valmistamme ensin valkoiset ravintola-alan vaatteet luomupuuvillasta ja kierrätyspolyesteristä.

Kun vaate on valmis, värjäämme sen haluttuun sävyyn. Käytämme luonnonmateriaaleista tehtyä tiivistettä ja lisäämme sitä, kunnes sävy on juuri oikea.

01
Valmistettu
Ensin valmistamme valkoiset ravintola-alan vaatteet luomupuuvillasta ja kierrätyspolyesteristä.
02
Pigmentti
Appelsiininkuorista, kahviporoista, paprikasta tai porkkanoista keitetään luonnollinen pigmentti.
03
Värjätty
Valmis vaate menee koneeseen ja saa vasta siellä värinsä.

Mitä säästät

Lisäksi säästät merkittävästi.

Jälkikäteen värjääminen ruokaylijäämillä säästää muutakin kuin kemikaaleja: vettä, sähköä ja aikaa.

20 litraa
vettä per takki
Keskimäärin 20 litraa vettä kokintakkia kohden, kun käytetään sadevettä ja kierrätetään värjäysvesi.
Ei
kemikaaleja
Täysin biologinen värjäysprosessi ilman haitallisia kemikaaleja, jossa ravintoloiden ruokajäte käytetään uudelleen.
80%
vähemmän energiaa
Kuivaimet säästävät 80% energiaa kierrättämällä jätevettä ja lämmintä ilmaa.
27,5 min
lyhyempi läpimenoaika
Läpimenoaika lyhenee 27,5 minuutilla ja sähköä säästyy 17-kertaisesti.

Värit

Neljä väriä, jotka mallistossa on nyt

Ei värikarttaa näytteineen, vaan vaatteet itse. Tältä Wastewear oikeasti näyttää.

Kahvi
Dark Coal
Milan · Kokin housut
Syvä antrasiitti, joka taittuu mustaan. Malliston tummin väri.
Marjat
Raspberry
Chouf · Vyötäröesiliina
Pehmeä vaaleanpunainen violetilla pohjasävyllä. Neljästä näkyvin.
Morsinko
Woad Green
Vin · Kokin takki
Harmaanvihreä, siinä on jo kauden ajaneen kokkitakin haalistunut luonne.
Morsinko
Woad Blue
Jona · Kokin paita
Denimin sininen samasta värikasvista, värjätty toisin. Sama lähde, toinen väri.

Katso Wastewear-mallisto

Kokki Wastewear-paidassa värissä Woad Blue

02Joka kappale erilainen

Kaksi kappaletta eivät ole samanlaisia.

Luonnonpigmentti ei koskaan toistu identtisenä. Yksi kappale imee väriä syvemmälle kuin toinen, ja saumoissa ja päärmeissä väri kiinnittyy eri tavalla.

Se ei ole virhe vaan malliston tuntomerkki. Kuvat ovat keskiarvo; oma kappaleesi poikkeaa niistä hieman.

Wastewear-esiliina Chouf värissä Raspberry

03Ruokajäte inspiraationa

Kestäviä kankaita vihreämpään tulevaisuuteen.

Wastewearissa käytämme appelsiininkuoria, kahviporoja, paprikaa, porkkanoita ja muuta luonnonpigmentteinä. Ei vain kestävänä vaihtoehtona, vaan myös nyökkäyksenä keittiölle: tavallisesti pois heitettävä jäte saa uuden tarkoituksen ja antaa vaatteillemme värikkään, elävän ilmeen.

Värjäysprosessin ohella käytämme kestäviä kankaita pienentääksemme ympäristövaikutustamme. Ravintola-alan vaatteemme tehdään kierrätetyistä PET-pulloista ja luomupuuvillasta, tällä hetkellä markkinoiden kestävimmistä materiaaleista. Näin suljemme kierron ja teemme alasta kestävämmän.

Palkittua innovaatiota

Voittaja innovaatiopalkinto.

Lokakuussa 2024 Innovatieprijs Regio Foodvalley -kilpailun ammattilaisraati myönsi meille palkinnon valmistavan teollisuuden kategoriassa kierrätysmateriaaleista valmistetuista kokintakeista. Todiste siitä, että ammattitaito ja vastuullisuus kulkevat käsi kädessä.

Innovaatiopalkinto 2024Ammattilaisraadin palkinto · Valmistava teollisuus

Tutustu Wastewear-kokoelmaan