V rušné kuchyni rozhoduje každý detail. Vaše nože jsou ostré, mise en place je připravené a načasování sedí. Přesto existuje tichá síla, která vám celou směnu buď pomáhá, nebo naopak překáží: vaše kuchařské oblečení. Dobrý kuchařský rondon není uniforma, kterou si obléknete a zapomenete na ni, je to nástroj, který vás chrání a dává vám pohodlí i při nejnáročnějším provozu.
Ochrana, která spolupracuje
Horko, cákance a pára patří k řemeslu. Pevná, dvojitě pletená látka drží teplo a vlhkost v odstupu, aniž byste se začali potit. Střih vám umožní volný pohyb u výdeje i u sporáku, zatímco švy vydrží opotřebení stovkami praní.
Pohodlí při dlouhých směnách
Dvanáctihodinová směna vyžaduje oblečení, které dýchá a neškrtí. Dbejte proto na:
- Prodyšnou látku, která odvádí vlhkost
- Střih, který neškrtí v ramenou a pažích
- Lehké, odolné materiály, které drží tvar
Vaše oblečení je to první, co host uvidí, než váš pokrm dorazí na stůl.
Cheffix
Na vzhledu záleží
Otevřené kuchyně a chef's tables dělají z vašeho oblečení součást zážitku. Upravené, padnoucí kuchařské oblečení vyzařuje řemeslnou zručnost ještě dřív, než první talíř dorazí na stůl.
